下味さえつけておけば、ほったらかし調理で超!カンタン!にできる鶏肉飯。夏場キッチンに立ちたくない時にもおススメです。 材料 ・鶏胸肉(皮なし) 400g(1枚) ・塩麹 40g(肉の重さの10〜13%) ・紹興酒 大さじ1(塩麹の重さの35〜38%) ・パクチー 適宜 ・白飯 適量 ・ポリ
ジーローファン- 鶏むね肉を驚くほどしっとりさせた台湾料理「ジーローファン」の作り方ネクスト魯肉飯 メシ通 ホットペッパーグルメ 1127 ジーローファン(というらしい) >手順 メシ通さんのレシピほぼそのまま。変えた点としては、香味野菜ダレに入れる酢を黒酢にしたことくらいかな。 (ちゃんとフォークでお肉を裂きました。今まで手でやっていましたね。) >コメント&改善点
ジーローファンのギャラリー
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魯肉飯イッポンで16年 17年目にして新たに 「雞肉飯ジーローファン」 がメニューに加わります! 台湾の嘉義県が発祥といわれる雞肉飯は、細かく裂いた鷄肉を ご飯の上にのせ特製タレをかけただけのシンプルごはん。寧夏夜市で絶品の鶏肉飯(ジーローファン)を頂く☆台湾旅行記④9/1編 テーマ: Overseas trip 今日もお疲れさまです ※ 新莊體育場棒球場観戦記 の続きになります。 新莊棒球場での試合を観戦した後は再び地下鉄に乗って台北市内へと戻り、台北
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